Después de las celebraciones navideñas, el cuerpo pide un respiro, y Superchulo se convierte en el lugar perfecto para recuperar el equilibrio con su propuesta de cocina saludable, vegana y vegetariana. En su último artículo, la revista Origen destaca el compromiso de Superchulo con una alimentación consciente, ofreciendo platos detox que combinan sabor y bienestar.
Ubicado en el corazón de Malasaña (Fuencarral 74, Madrid), Superchulo presenta opciones irresistibles como el Picnic, un plato ideal para compartir, compuesto por verduras al carbón, cogollos, zanahorias y patatas baby, acompañadas de tres salsas: sobrasada vegana, crema de parmesano y hummus de remolacha, servido con focaccia al horno con romero y totopos.
Otra de las estrellas de la carta es el Warm Curry, una propuesta exótica que combina curry de coco y manzana con arroz negro, verduras asadas, mix de setas, cilantro y un toque de lima fresca. Para los amantes del boniato, el Dear Boniato 2.0 es una opción imprescindible: boniato asado con caponata de verduras, guiso casero estilo pulled pork, rúcula fresca, almendras y vinagreta dulce de naranja.
El artículo de Origen también resalta Superchulo Brunch & Coffee Treehouse, un espacio gastronómico único en Gran Vía 55, donde se puede disfrutar de brunch all day, desayunos saludables y opciones ecológicas en un ambiente sostenible y acogedor. Su propuesta incluye pan de masa madre, ensaladas variadas y focaccias, disponibles también para delivery.
Descubre más en el artículo completo de Origen y ven a disfrutar de una experiencia gastronómica saludable, deliciosa y llena de color en Superchulo.